Aliment Santé: Fraise


*Fraise*

*Fraise*

Valeurs nutritionnelles pour 100 g =

Calories : 34 kcal
Lipides : 0,5 g
Protides : 0,7 g
Glucides: 7 g

Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes: 0 mg

Légère et rafraîchissante, la fraise est pour tous, le fruit qui symbolise l'été.

L'arôme des fraises est très fragile.

Ne les équeutez jamais avant de les laver, et évitez de les faire tremper.

Le mieux est de les passer rapidement sous un filet d'eau fraîche ou légèrement vinaigrée.

Nature, la fraise est antirhumatismale et active l'intestin paresseux ; elle est relaxante et efficace contre l'hypertension.

Attention cependant, la fraise fait partie des aliments "histamino-libérateurs" : sa consommation libère de l'histamine dans l'organisme, ce qui provoque chez un sujet prédisposé l'apparition de phénomènes de type allergique (urticaire notamment).

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Astuces
Sirop de fraises express :
Récupérez le jus rendu pas les fraises qui ont macéré dans du sucre.

Congelez-le dans le bac à glaçons pour parfumer votre eau gazeuse.

Conserver les fraises :
Elles ne supportent ni la congélation ni la chaleur.

Mettez-les donc au frigo dès votre retour, dans le bac à légumes.

Ne les lavez pas avant, mais au moment de les consommer (dans les 2 jours), et équeutez-les après les avoir lavées (sinon elles se gorgent d'eau).

Sortez-les du réfrigérateur au moins 20 min avant de les déguster.

Fraise et sauge pour les dents:
Après avoir broyé des fraises, plonger la brosse à dents dans cette pâte et frotter vivement les dents avec pour les faire blanchir.

De même, une feuille de sauge frictionnée une fois par semaine sur les dents les fera briller.

Tache de fraise:
Préparez une solution légère de borax additionnée de quelques gouttes d'ammoniaque.

Trempez un morceau de coton hydrophile dans cette solution, passez-le sur la tache.

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