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*Salade de fruits*

Valeurs nutritionnelles pour 100 g =

Calories :68 kcal
Lipides : 0 g
Protides : 1,07 g
Glucides: 15,71 g


Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes: 0 mg

Le fruit de la passion ajoutera un parfum subtil à votre salade de fruits.

 Si vous décidez d'ajouter des petits fruits (framboises, fraises), mettez-les dans la salade au dernier moment pour éviter qu'ils ramollissent et colorent tous les fruits.

Il faut aussi éviter de trop brasser les fruits en salade.

Apprêtez les fruits de la saison en salade que vous arroserez de jus de citron, d'orange ou d'un peu d'alcool.

Vous pouvez présenter la salade dans un grand bol ou même dans une pastèque ou un melon que vous aurez préalablement vidé pour en faire une coupe.

 Dans ce dernier cas, attendez le moment de servir pour y déposer la salade de fruits.

La salade de fruits s'accompagne très heureusement de meringues, de glace ou de biscuits.

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Astuces
Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, vous rehausserez le goût des salades de fruits.

Si vous utilisez des pêches, des poires ou des pommes dans une salade de fruits, arrosez la de jus de citron ou de miel, les fruits ne noirciront pas.

Ajouter des cubes de gâteaux aux fruits grillés au four pour modifier la texture d’une salade de fruits exotique : mangue, pitaya, papaye et litchi…

 Aromatiser le tout de feuilles de basilic.

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