*Burritos au boeuf haché*
Index*et aux haricots rouges*
Index


Burritos au boeuf haché et aux haricots rouges.

4 PORTIONS

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Calories:618 /portion
Protéines: 34 g/portion
Matières grasses: 20 g/portion
Glucides: 76 g/portion
Fibres: 10 g/portion


1 c. à thé huile végétale ;5 ml

3/4 lb boeuf haché maigre ;375 g

1 oignon haché

1 gousse d'ail hachée finement

1 poivron vert épépiné et haché

1 c. à thé paprika ;5 ml

1/2 c. à thé cumin moulu ;2 ml

1/2 c. à thé origan séché ;2 ml

1/4 c, à thé poivre noir du moulin ;1 ml

1 boite de haricots rouges ou Pinto, rincés, égouttés et légèrement écrasés (19 oz/540 ml)
 
1 t salsa aux tomates ;250 ml

8 grandes tortillas de farine blanche (8 po/20 cm de diamètre)

1/2 t fromage Monterey Jack ou cheddar râpé ;125 ml

******************************

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ajouter le boeuf haché et cuire, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.

Dégraisser le poêlon.

Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron vert, le paprika, le cumin, l'origan et le poivre.

Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ajouter les haricots rouges et la salsa et mélanger.

Porter à ébullition.

Retirer le poêlon du feu.

2. À l'aide d'une cuillère, étendre environ 3/4 de tasse (180 ml) de la garniture au boeuf sur les deux tiers inférieurs de chaque tortilla, puis les rouler.

Mettre les Burritos dans un plat en verre allant au four de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), légèrement huilé.
Parsemer du fromage.

Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les Burritos soient chauds.

Burritos au boeuf haché et aux haricots rougesBurritos au boeuf haché et aux haricots rouges
*RETOUR INDEX*

Burritos au boeuf haché et aux haricots rougesBurritos au boeuf haché et aux haricots rouges
Parlons Marketing


Tous droits réservés2011-2021©Alimentation-Recettes-Sante.com