*AROMATES*
Index*ET FINES HERBES*Index




AROMATES ET FINES HERBES

Utilisation.
Les aromates sont des parfums, des odeurs qui tiennent le goût en éveil et donnent à vos plats une dimension de raffinement et de plaisir.

Aneth:
Marinades, sauces, gâteaux, liqueurs..

Anis vert:
Tisanes, soupes, pain d'épices, liqueurs..

Anis étoilé:
Infusions, liqueurs, vin chaud...

Basilic:
Salades, sauces, ragoûts, spécialités régionales...

Cerfeuil:
Salades, vinaigrettes, sauces, potages...

Coriandre:
Gibiers, viandes, spécialités régionales choucroute et exotiques ..

Cumin:
Charcuterie, saucisse, fromages, pain, liqueurs



Estragon:
Salades, vinaigrettes, sauces, poissons...

Fenouil:
Poissons, sauces, légumes...

Laurier:
 Sauces, court-bouillon, bouquet garni...

Marjolaine:
Ragoûts, viandes hachées, pizzas, plats à base de tomates..

Menthe:
Sauces, vinaigrettes, agneau, infusions, alcool...

Persil:
Garniture, sauces, salades, potages, marinades, court bouillon, bouquet garni...

Romarin:
 Bouquet garni, poissons, gibiers, viandes, infusions...

Sarriette:
 Salades, marinades, infusions, sauces, légumes, viandes de porc...

Sauge:
 Bouquet garni, mouton, agneau, porc, vin chaud...

Serpolet:
 Civets, ragoût, lapin, court-bouillon...

Thym:
Bouquet garni, court-bouillon, plats régionaux Provence)...

Vanille:
Entremets, pâtisseries, liqueurs, plats exotiques...

AROMATES ET FINES HERBESAROMATES ET FINES HERBES
*RETOUR INDEX*

AROMATES ET FINES HERBESAROMATES ET FINES HERBES
Marketing


Tous droits réservés2011-2021©Alimentation-Recettes-Sante.com