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Coulis de tomates fraîches au basilic



X O
4 pers.
Préparation :10 mn.
Cuisson :15 mn.
60 Cal/pers.
500 g. de tomates

1 cuillerée à café de basilic frais

Sel, poivre

20 g. de beurre

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Émonder les tomates, puis les faire cuire 15 minutes ; mixer afin d'obtenir un mélange onctueux.

Remettre sur le feu et monter au beurre ; saler et poivrer.

Juste avant de servir ajouter le basilic frais.

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