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Filet mignon de porc aux airelles



X OO
4 pers.
Préparation : 5 mn.
Cuisson : 25 mn.
290 Cal/pers.
4 filets mignons de 120 g. chacun

4 cuillerées à soupe de crème allégée

2 cuillerées à soupe d'airelles

1 cuillerée à soupe de moutarde.

Sel, poivre.

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Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faire dorer la viande.

Réduire le feu et couvrir.

Laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Délayer la moutarde avec la crème.

Verser sur la viande et laisser réduire 5 minutes environ.

Ajouter les airelles.

Servir très chaud.

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