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Lotte à la fondue de poireaux



XX OO
4 pers.
Préparation :15 mn.
Cuisson: 20 min
165 Cal/pers.
4 morceaux de lotte de 120 g. chacun

8 petits poireaux

4 cuillerées à soupe de crème allégée.

Sel. poivre

1 citron.

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Bien nettoyer le poireau, l'émincer et le cuire 15 à 20 minutes à la vapeur.

Dans une casserole, mettre le poireau cuit, égoutté, et la crème.

Assaisonner.
 
Laisser mijoter 5 à 10 minutes.

Faire cuire le poisson à la vapeur 10 minutes.

Servir sur assiette avec les poireaux, décorer avec des rondelles de citron.

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