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Omelette aux fraises des bois



XXX OO
4 pers.
Préparation : 15 mn.
Cuisson :10 mn.
155 Cal/pers.
5 oeufs

1/4 lit. de lait

200 g. de fraises des bois.

1 demi-verre de ligueur de rhum

Édulcorant.

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Essuyer les fraises avec soin.

Battre les œufs avec le rhum, le lait et l'édulcorant.

Verser le mélange dans une poêle légèrement graissée et bien chaude.

Laisser cuire à feu doux.

A mi-cuisson placer les fraises sur une moitié de l'omelette et la faire glisser sur un plat en la repliant.

Pour la présentation il est préférable de faire 2 omelettes pour 2 personnes.

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