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Potage froid au concombre



X 0
4 pers.
Préparation :10 mn.
40 Cal/pers.
1 concombre

2 yaourts nature

5 gousses d'ail

I cuillerée à soupe de persil haché

1 cuillerée à soupe d'aneth

1 tomate

Sel, poivre.

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Éplucher le concombre et le réduire en purée après l'avoir épépiné.

Battre le yaourt jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

Le mélanger à la purée de concombre, à l'aneth et à l'ail pilé.

Saler et poivrer selon le goût, saupoudrer de persil ; garnir avec de petits cubes de tomate pelée et épépinée.

Servir glacé.

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