*Salade d'épinards aux oeufs*
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Salade d'épinards aux oeufs et au soja



X O
4 pers.
Préparation : 15 mn.
Cuisson :10 mn.
68 Cal/pers.
200g. de jeunes épinards

100 g. de germes de soja

1 œuf dur

2 cuillerées à soupe de vinaigrette

1 cuillerée à soupe de sauce de soja.

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Nettoyer et laver soigneusement les feuilles d'épinards.

Écaler l'oeuf encore tiède.

Nettoyer les germes de soja.

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.

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