*Recettes Aphrodisiaques*
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Recettes Aphrodisiaques:
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*Cocktails*
*Plats*
*Desserts*
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Cocktails
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Cocktail aphrodisiaque
Élixir de la girafe
Élixir du Tonkin
Élixir Bisous
Élixir Vespétro
Hypocras
Jus de gingembre
Le Philtre d'Amour au Cognac
Le philtre d'amour guatémaltèque
Valentine's Dream
Vin aphrodisiaque
Vin d'iris
******* Plats *****
Abricots au vinaigre de champagne
Agneau au curry à l'indienne
Agneau au riz et au safran
Brochettes de Porc
Brochette de poulet au paprika
Cabillaud au safran.
Calamars au piment de Cayenne
Carpaccio d'ananas flamboyants
Carpaccio de boeuf aux coeurs d'artichauts
Casserole de riz aux crevettes
Céleri Rémoulade (en hors d'oeuvre)
Condiment de mangues vertes
Condiment de pommes vertes
Crème de champignons à l'huile de truffe
Duo de potages froids des Tourterelles
Escalopes de veau à la viennoise
Feuilles croustillantes de moules aux légumes
Filet de dindon aux deux ligues et aux noix
Filet de poisson au paprika
Filet de porc à la lorraine
Filets de sole Messaline
Filets de Saumons au Basilic
Filet mignon de porc mariné
Hachis de viande au piment
Huître en sabayon au champagne
Huîtres suprêmes au crabe et à l'avocat
Lapin à la moutarde
Lapin aux Champignons
Langoustines au gingembre
Les oeufs lanterne rouge
Maquereaux au fenouil et groseille
Marinade de poissons
Moules au piment de Cayenne
Moules marinières façon Apicius
Oeufs pochés au Paprika
Omelette au chorizo fort
Omelette aux fèves vertes
Omelettes farcies au piment doux
Osso Buco
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Plats*(Suite)
Panais maître d'hôtel
Pois-chiche à la Vitellius
Porc au gingembre
Poulet à la coriandre à l'indienne
Poulet au paprika
Poulet mexicain aux piments forts
Poisson blanc en écailles de gingembre et fenouil
Poivrons grillés au piment doux
Purée de céleris
Requin à la sauce de feu
Riz à la Turc
Riz pilaf
Sabayon gratiné d'huîtres Malpèque
Salade de fèves à la Vitellius
Salade de moules
Salade indienne au fromage cottage
Sanglier rôti au paprika
Sauce au verjus
Sauce façon de tripoli
Sauce grimaud de la Reynière
Sauce piquante
Sauté d'agneau au Gingembre
Sauté de poulet au gingembre
Soupe à la queue de boeuf avec du céleri
Soupe à la queue de boeuf avec du paprika
Soupe au poivre à l'indienne
Soupe de poisson
Soupe de poissons au piment
Steak Éros
Sucettes au saumon fumé
Vol-au-vent au poulet et aux huîtres
**Desserts**
Baiser d'Amour
Bananes aux amandes
Biscotti au chocolat blanc et aux cerises en forme de coeur
Carpaccio d'ananas flamboyant
Choux à la Crème
Coeurs moka au chocolat
Confiture amoureuse de Nostradamus
Étoiles à la cannelle
Fondant au chocolat noir
Fondant au chocolat noir et aux oranges confites
Glace au safran
Le Gâteau au gingembre
Nulli Ambré
Pêche de vigne au vin rouge miellé
Petits coeurs au café
Shortcake aux fraises
Sorbet mangue, tartan; de poire et fruits secs au gingembre
Soufflé au gingembre
Tarte au melon
Truffes au chocolat
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