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Flans au Crabe


PRÉPARATION : 15 MIN

CUISSON : 45 MIN

Pour 6 personnes.
150 g de bâtonnets parfumés au crabe

150 g de miettes de crabe

4 c. à c. de Maïzena(fécule de maïs sans gluten)

15 cl de lait

3 oeufs

150 g de fromage blanc.

10 g de beurre

sel, poivre

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Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le fromage blanc.

Ajoutez les miettes de crabe et la Maïzena, préalablement diluée dans le lait tiédi.

Salez, poivrez et mélangez.

Préchauffer le four à 210 °C (th. 6).

Pendant ce temps, beurrez généreusement un moule à cake, versez-y un peu de préparation au crabe, puis
répartissez les bâtonnets au crabe détaillés en dés et recouvrez avec le reste de préparation.

Faites cuire dans le four au bain-marie pendant 45 min.

Laissez refroidir avant de démouler, et servez avec une macédoine de légumes.

Conseil :
Si la surface de la terrine prend couleur trop rapidement, protégez-la en la couvrant d'une feuille de papier d'aluminium.


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