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Vous pourrez servir toutes sortes d'amuse-gueule salés : Toutes sortes de petites saucisses, biscuits salés parfumés, chips, les assortiments de fromages avec leurs bâtonnets, les petites pizzas, quiches, légumes crus, tous les canapés, vol-au-vent, etc. Ces amuse-gueule peuvent être chauds ou froids, et doivent être faciles à manger en une ou deux bouchées. Étonnez avec la présentation en jouant les formes et les couleurs : par exemple, découpez des fromages à pâte dure en petits cubes que vous piquerez ensuite avec des cure-dents sur un ananas, un demi-melon ou un demi-pamplemousse, en alternance avec quelques morceaux de légumes crus ou des olives. ************************* Astuces : Préparez des sauces maison légères dans lesquelles on trempera des légumes certes, mais aussi des morceaux de poisson cru ou de poulet grillé piqués. Pensez aux toasts nouvelle génération : une rondelle de radis noir, une lamelle de saumon et un peu de fromage blanc. Oeuf dur, dés de jambon blanc ou de saumon, bouchées de poulet grillé, carrés de gruyère ou de comté… Ces aliments riches en protéines permettent de calmer les fringales. *RETOUR INDEX*  |
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