*Pomme*

*Pomme* Valeurs nutritionnelles pour 100 g = Calories : 49 kcal Lipides : 0,3 g Protides : 0,3 g Glucides: 11,7 g Teneur en cholestérol en mg pour 100 grammes: 0 mg La pomme est considérée depuis longtemps comme un symbole de santé et de vitalité.  Fruit pratique et disponible, prêt à être dégusté n’importe où, n’importe quand : on peut glisser une pomme dans le sac à main, le sac à dos, le porte-document. La pomme contribuerait à abaisser les risques cardiovasculaires, prévenir la constipation, maîtriser le diabète et prévenir le cancer. Bien que beaucoup de gens préfèrent la chair du fruit, une bonne partie des pouvoirs thérapeutique de la pomme se trouverait dans la peau.  C’est une bonne source d’antioxydants qui peut empêcher les molécules d’oxygènes nuisibles d’endommager les cellules de notre organisme. La pomme doit sa réputation en grande partie aux fibres qu’elle contient, notamment de la pectine.  Cette fibre soluble semblerait diminuer la quantité de cholestérol générée par le foie.  La capacité de la pectine à constituer une gelée ralentit la digestion, ce qui freinerait l’augmentation des taux glycémiques . ******************************* Astuces Les pommes une fois épluchées, préparées d'avance pour une tarte s'oxydent et brunissent. Pour les empêcher, mettez-les dans un saladier rempli d'eau salée, celui-ci n'altérera pas la saveur et empêchera vos pommes de brunir. Les fibres insolubles de la pomme, qui se trouvent surtout dans la peau du fruit, aideraient à soulager la constipation.  Un système digestif efficace pourrait aider dans la prévention du cancer du côlon. Et puisque les fibres ont le pouvoir de nous rassasier, la pomme est un aliment idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids sans avoir constamment faim. *RETOUR INDEX*

Tous droits réservés2011-2024 ©Alimentation-Recettes-Sante.com