*Brouillade d'oeufs*
Index*aux huîtres *
Index



Brouillade d'oeufs aux huîtres



XXX 000
4 pers.
Préparation :15 min.
Cuisson : 6 mn.
220 Cal/pers.
8 œufs

12 huîtres

Sel, poivre

20 g. de beurre.

*********************************

Ouvrir les huitres et les sortir de leur coquille.

Battre les oeufs entiers avec 1 cuillerée d'eau froide, sel, poivre.

Au bain-marie, ajouter le beurre et battre au fouet.

Bien mélanger pour qu'ils restent onctueux.

Passer les huîtres dans une poêle légèrement beurrée ; saler et poivrer.
 
Laisser cuire 1 à 2 minutes.

Dresser les huîtres sur un lit d'oeufs brouillés.
 
Servir très chaud.

Brouillade oeufs aux huîtres Brouillade oeufs aux huîtres
*RETOUR INDEX*

Brouillade oeufs aux huîtres Brouillade oeufs aux huîtres
Marketing


Tous droits réservés2011-2021©Alimentation-Recettes-Sante.com