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Langoustines rôties au beurre léger



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4 pers.
Préparation :15 mn
Cuisson : 5 mn.
165 Cal./pers.
20 langoustines

40 g. de beurre

2 cuillerées à soupe de crème

2 échalotes

1 citron

Cerfeuil.

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Faire fondre les échalotes hachées avec le beurre.

Ajouter le jus de citron, saler, poivrer.

 Porter à ébullition et incorporer la crème et le cerfeuil haché.

Couper les langoustines en deux dans le sens de la longueur.

Les poser dans un plat allant au four, saler et poivrer.
 
Faire cuire 2 minutes, th. 8 (230°C) (450°F).

Les disposer sur un plat et napper avec la sauce.

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