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Tournedos aux herbes et au poivre vert



X OO
4 pers.
Préparation :10 mn.
Cuisson :10 à 15 mn.
280 Cal/pers.
4 tournedos de 130 g. chacun

1 demie-boîte de poivre vert en grains

1 cuillerée à soupe de crème fraiche
 
1 cuillerée à soupe d'huile

Sel

Thym, romarin, basilic

Sauce au vin rouge (Voir recette).

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Préparer une marinade avec l'huile, le thym, le romarin et le basilic.

Y faire macérer la viande 2 heures en la retournant plusieurs fois.

Faire cuire les tournedos selon le goût 10 à 15 minutes.

Ajouter le poivre vert.

Saler en fin de cuisson.

Servir avec la sauce au vin rouge additionnée de crème.

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