*Girolles à* *la tomate* |
400 g de tomates 3 gousses d'ail 15 cl d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 cuil. à soupe de persil ciselé Sel fin, poivre du moulin. ****************************** Nettoyer les champignons. Peler les tomates, les épépiner et les tailler en dés. Peler les gousses d'ail et les hacher menu. Faire revenir les girolles dans l'huile, à couvert, pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, l'ail et le bouquet garni. Prolonger la cuisson, à semi-couvert, pendant 25 minutes. Retirer le bouquet garni. Saler et poivrer. Dresser sur un plat chaud. Parsemer de persil ciselé. Servir aussitôt. *RETOUR INDEX* |
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