Potage à la tomate-Recette minceur


Potage à la tomate

Potage à la tomate

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

1 kg de tomates bien mûres

2 oignons

1 tablette de bouillon dégraissé

4 gousses d'ail

1 CS de persil ciselé

1 cc de menthe ciselée

sel, poivre

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Couper les tomates en 4.

Les épépiner.

Émincer les oignons.

Dans une casserole, faire fondre les oignons avec les quartiers de tomates.

Ajouter la tablette de bouillon et mouiller avec 75 cl d'eau chaude.

Ajouter l'ail émincé.

Saler, poivrer.

Laisser cuire 25 minutes puis mixer.

Saupoudrer le potage avec le persil et la menthe juste avant de servir.

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