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Bananes aux amandes

Temps de préparation total : 25 minutes

Pour 4 personnes


Ingrédients :

60 ml de beurre
60 ml de cassonade

4 bananes fermes pelées et coupées en deux sur le sens de la longueur

60 ml de curaçao, Cointreau ou Triple Sec

15 ml de zeste d'orange finement râpé

 60 ml d'amandes mondées émincées


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Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle, y incorporer le sucre et tourner le mélange jusqu'à ce qu'il commence à frémir.

2. Faire sauter les bananes dans ce mélange jusqu'a ce qu'elles commencent à brunir, puis les tourner.

3. Les arroser ensuite avec la liqueur, puis les saupoudrer de zeste râpé.

4. Couvrir les bananes avec les amandes et servir très chaud avec de la crème glacée à la vanille.

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