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Le philtre d'amour guatémaltèque

Ingrédients :

2 gousses de vanille

1 litre de lait

2 cuillères à soupe de cacao pur


1 quart de litre d'eau tiède

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sucre roux en poudre

1 demi cuillère à the de poivre de Cayenne ou de Tabasco

1 pincée de sel

1 verre de rhum ou de tequila.


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Préparation

1. Faire chauffer les gousses de vanille 10 minutes dans le lait.

2. Retirer les gousses. les presser pour en extraire tout le suc et les gratter pour conserver les petites graines.

3. Ajouter alors le cacao pur et délayer avec un quart de litre d'eau tiède.

4. Ajouter le lait chaud en remuant bien. puis ajouter le miel et le sucre roux en poudre.

5. Incorporer en fouettant le poivre de Cayenne ou de Tabasco, le sel, et le rhum ou la tequila.

6. À déguster en bonne compagnie, bien chaud ou si vous préféré, très froid !


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