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Panais maître
d'hôtel


Ingrédients :

 Pour 2 personnes

500 grammes de panais

1 cuillère à soupe de farine

Une pincée de fines herbes (ciboule - persil- estragon) fraîche et hachées

Du bouillon de légumes


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Préparation :

1. Gratter les panais, les couper en 4 dans le sens de la longueur et les faire revenir dans du beurre.

2. Saupoudrer avec la farine et les herbes.

3. Laisser cuire 3 minutes à feu doux en remuant.

4. Ajoutez le bouillon, saler et poivrer.

5. Servir aussitôt


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