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*Vin d'iris*

Ingrédients :
 
8 grammes de cannelle

 8 grammes de racine d' iris

8 grammes de gingembre

8 grammes de gingembre puis

125 grammes de sucre

1/2 dl de lait

6 amandes fraîches

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Préparation :

1. Dans un litre de vin blanc sec ajouter la cannelle, les racines d'iris le gingembre et le sucre, piler le tout.

2. Laisser infuser 24 heures.

3. Filtrer, adjoindre le lait et les 6 amandes écrasées en pommade.

4. Mélanger et servir.


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